O queijo de manteiga produzido pela Leiteria Macurany foi destaque na 3ª edição do ExpoQueijo Brasil 2023. O resultado amazonense conquistou o Prêmio Ouro na Categoria Mista do evento internacional, que ocorreu de 24 a 27 de agosto, em Araxá, Minas Gerais.
A leiteria do empresário e produtor rústico Isandrey Azêdo tem origem na Comunidade do Macurany, em Parintins (AM), e, visto pelo Sebrae Amazonas, participou do primeiro concurso internacional de queijo do Brasil. Depois vencer a disputa entre 1.200 concorrentes de 11 países, o queijo de manteiga amazonense foi reconhecido porquê o melhor do mundo por um corpo de jurados que contou com mais de 200 especialistas, seguindo a metodologia do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig ILCT).
Para Isandrey, o momento é de pura emoção e orgulho. “Esse é um trabalho de toda uma vida que meu pai começou lá detrás e eu dei ininterrupção a isso. É um sentimento indescritível. Foi emocionante trazer esse prêmio pro Amazonas”, celebrou o empresário, que já vislumbra os próximos passos com suporte do Sebrae: a licença do Selo Arte e a procura pela Indicação Geográfica do queijo de manteiga em Parintins.
Mas sua jornada porquê cliente ativo do Sebrae não é de hoje. A Leiteira Macurany começou a lucrar forma em 2014, quando o produtor adquiriu as primeiras soluções do Sebraetec, resultado que oferece serviços tecnológicos e inovadores para pequenos negócios com 70% do valor subsidiado. Assim, deu-se início ao processo de modernização do negócio familiar na superfície de pastagem, melhoramento genético do rebanho e de processos, além de entrada ao mercado.
Com participação recorrente em feiras, capacitações e missões empresariais pelo Brasil, o relacionamento junto ao Sebrae segue fortalecendo o empreendimento, que atualmente conta com o suporte do Escritório Regional da instituição em Parintins, através de consultorias Sebraetec de rotulagem e estudo química dos produtos para a obtenção do Selo Arte – certificado de identidade e qualidade para comercialização vernáculo de produtos artesanais.
O Sebrae abriu as portas levando a gente a Manaus, Brasília, São Paulo, Araxá e agora estamos sendo reconhecidos com esse ouro: o melhor queijo de manteiga do mundo. Agradeço ao Sebrae, porque sempre foi um grande parceiro nosso.
Os produtos da Leiteria Macurany são certificados, ainda, com o selo de qualidade do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), emitido pela Secretaria Municipal de Pecuária, Lavradio e Provimento (Sempa), e já foram bem-sucedidos em concursos estaduais. O gulosice de leite e o queijo coalho foram vencedores de 6ª Feira de Agronegócios da Universidade Nilton Lins e, também, bicampeões na 36ª Expopin e na 44ª Expoagro.
ExpoQueijo
A ExpoQueijo é um evento que procura se solidar porquê uma vitrine da produção brasileira do setor e funciona porquê uma plataforma que contribui para o incremento do mercado de queijos no Brasil e impacta áreas porquê o turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia e de suprimentos e relações internacionais.
Ao todo, 19 participantes integraram a comitiva com o suporte do Sebrae Amazonas que, além da leiteria, incluiu a Queijaria Tradição D’Lourdes, da Comunidade Novo Firmamento, em Autazes, sucesso de vendas com o queijo coalho bovino no último final de semana.
